TORTA DI PERE E CIOCCOLATO
Care mamme oggi per voi una ricetta di nonna Paola da leccarsi le dita!!! Torta di pere e cioccolato!!! Un ottima merenda, sana e genuina, per i vostri figli…e così mangiano anche un po’ di frutta!
Torta di pere e cioccolato
Per 8 persone
Ingredienti:
3 uova
250gr di farina
250 gr di zucchero
125 gr di burro
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito
50 gr. di gocce di cioccolato fondente
4 pere sbucciate e tagliate a fettine con un po’ di limone
Preparazione:
Metto lo zucchero e le uova in una ciotola e giro tutto molto bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungo la farina ed il burro ammorbidito e continuo a mescolare.
Infine aggiungo il lievito, la vaniglina ed il limone grattugiato e amalgamo il tutto.
Rovescio metà composto in una teglia foderata con della carta/forno, stropicciata in precedenza per farla meglio aderire, e ci aggiungo metà delle pere tagliate a fettine e le schiaccio leggermente con la mano, e poi metto metà delle gocce di cioccolato;
poi verso l’altra metà del composto, le pere, schiaccio e aggiungo il rimanente delle gocce di cioccolato. Infine spolvero la superficie con un po’ di zucchero di canna e qualche fiocchetto di burro.
Inforno per 50 minuti a 180 gradi.
“…sempre con voi…” Samantha de Grenet
